E-mail:   parola:  
Căutare avansată Cont nou | Cont nou pentru firme | Ai uitat parola?
Cărți     Culinare
 Cărți
    Istorie
    Dosar
    Dezvoltare personală
    Contemporani
    Monografie, critică, eseu
    SF, horror
    Versuri
    Drept
    Clasici
    Psihologie, psihanaliză
    Practic
    Filosofie
    Enciclopedii, dicționare
    Trup, minte, spirit
    Religii
    Business - Economie
    Polițiste
    Teatru
    Părinți
    Medicină
    Naturiste
    Paranormal
    Dragoste
    Limbi străine, dicționare
    Aventurile copilăriei
    Culinare
    Thriller, aventuri
    La taifas
    Turism
    Umor
    Educație
    Hai la joacă
    Sport
    Bibliografie școlară
    Război
    Western
    Capodopere
    Arte marțiale
    Capă și spadă
    Album
    Junior
    Second hand
 Hărți
    Turistice
 CD-uri audio
    Limbi străine, dicționare
 Softuri
    E-books
 Reviste
    Cuvinte încrucișate
    Dosar
    Second hand
    Legislație, drept
 Cele mai cumpărate
    Depășirea condiției ...
    Puterea cuvintelor
 Noutăți în magazin
    România, românii și ...
    Continuitatea spirit ...
    Gânduri despre lume: ...
    Războiul Rece, altfel
    Biserica pe roți
 Lista noutăților
       
 EUROALIA+
    Program de afiliere
    Login afiliați
    Platforma SOL
 Pune o întrebare
    SC CrysSoft SRL
    Prin e-mail:
        
    Întrebări frecvente
 

Secrete culinare

  adunate de Francine Maroukian, ilustrații de Harry Bates
Adaugă Secrete culinare în coșul de cumpărături ...
Coperta cărții Secrete culinare
Mărește coperta cărții Secrete culinaremărește coperta

Editura:
     House of Guides
Traducător:
     Ioana Irimia, Pia-Maria Luttman, Gabriela Martina
Coleția:
     Gastronomica
Anul apariției: 2009

pe stoc, în curs de procesare, 215 pag.
Format: 14,5x19 cm
ISBN: 978-606-513-131-6

Preț: 37,09 lei
Cod produs: CFS0005A


Adaugă Secrete culinare în coșul de cumpărături ...
trucuri și sfaturi de la mari bucătari

     Știi cum să afumi alimentele doar folosind aragazul? Ai idee cum să faci cappuccino fără să ai expresor? Oare ce înseamnă un grătar cu jar în trei zone de coacere?
     Să împărtășești mici secrete și trucuri de bucătărie e parte din moștenirea bucătarilor profesioniști. Deși practica culinară e veche de când lumea, nivelul a ceea ce înseamnă "trucuri" s-a schimbat în ultimii 10 ani. Pe măsură ce milioane de oameni au devenit tot mai pasionați de gastronomie, trucurile bucătarilor au devenit ceva obișnuit pe canalele specializate sau la emisiunile TV, precum și în reviste și în cărți de bucate. De exemplu, că trebuie să presezi lămâia rostogolind-o pe masă, ca să o poți stoarce mai bine, nu mai e vreo noutate pentru majoritatea publicului. De aceea, bucătarii prezenți în această carte au fost rugați să dea alte sfaturi decât cele care sunt deja cunoscute. Unele dintre trucurile lor sunt ușor de realizat, alte sunt grele; pe unele le cititorul le va folosi, pe altele nu, dar tot le va citi cu plăcere.
     Cartea este structurată ca o succesiune de scurte interviuri pe care peste 80 de chefi i le-au acordat lui Francine Maroukian. Fiecare tehnică sau truc este explicată de respectivul chef cu propriile lui cuvinte, alături de o prezentare a profilului chef-ului, a realizărilor sale. Cuprinzând sfaturi care încep de la domeniul tehnicilor bază (cum cureți ghimbirul cu lingurița sau cum distribui jarul în grătar), până la trucuri despre coacerea curcanului sau prepararea unei creme-caramel perfecte, Secrete culinare - trucuri și sfaturi de la mari bucătari este un titlu care n-ar trebui să lipsească din biblioteca niciunui admirator al gastronomiei.

cumpără acest produs ...
 

Galerie de imagini:
Coperta fațăCoperta spate

Disponibilitate: Produsul se află pe stoc în depozitul propriu CrysSoft Euroalia. Stocul se actualizează zilnic.
Termen de livrare: pachetele sunt expediate în 1-2 zile lucrătoare de la confirmarea comenzii și ajung la destinație în 3-5 zile lucrătoare. Produsele sunt expediate direct din depozitul nostru, prin Poșta Română în sistem ramburs.
Taxe poștale: gratuit pentru pachetele de peste 150 de lei, între 6 și 8 lei pentru comenzi sub 75 de lei și reduceri progresive între 75 și 150 de lei.
Cadou: Pachetele ce conțin cărți primesc cadou un semn de carte, indiferent de valoarea comenzii!

Comentarii: Nu există nici un comentariu...

Adaugă un comentariu...


Vă mai recomandăm:
Ghidul Gastronomic al României - Bucătăria Tradițională, coordonator proiect: Valentina Iordan, House of Guides
carte,  culinare,  pe stoc, în curs de procesare,  38,05 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Ghidul cocteilurilor, coordonator proiect: Gabriela Tătărău, House of Guides
carte,  culinare,  ghid,  34,20 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Minighidul dulciurilor pe bază de fructe, House of Guides
carte,  culinare,  pe stoc, în curs de procesare,  6,74 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
La masă cu sfinții: povestiri, rețete, curiozități, Mariangela Rinaldi, Mariangela Vicini, House of Guides
carte,  culinare,  pe stoc, în curs de procesare,  9,63 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Dureri neostoite, Ion Lupu, Vicovia
carte,  istorie,  pe stoc, în curs de procesare,  19,27 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
În fiecare zi moare un celebru, Alex Petre Popescu, Ideea Europeană
carte,  contemporani,  pe stoc, în curs de procesare,  16,17 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Ghidul Gastronomic al României - Dulciuri de casă, coordonator proiect: Valentina Iordan, House of Guides
carte,  culinare,  carte de bucate,  38,05 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
1000 de rețete ale frumuseții, Iulia Dribnohod, EuroPress Group
carte,  naturiste,  viață și sănătate,  25,20 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Nicolae Breban 70, Ediție alcătuită de Aura Christi, Fundația Culturală Ideea Europeană
carte,  monografie, critică, eseu,  ediție aniversară,  26,25 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Poate nu știați...  
       În fiecare pachet punem un cupon de reducere și un semn de carte!  

eXTReMe Tracker
eXTReMe Tracker