E-mail:   parola:  
Căutare avansată Cont nou | Cont nou pentru firme | Ai uitat parola?
Cărți     Culinare
 Cărți
    Dezvoltare personală
    Monografie, critică, eseu
    Contemporani
    Dosar
    Istorie
    Junior
    Business - Economie
    Clasici
    Drept
    SF, horror
    Trup, minte, spirit
    Versuri
    Practic
    Psihologie, psihanaliză
    Filosofie
    Părinți
    Enciclopedii, dicționare
    Polițiste
    Medicină
    Paranormal
    Religii
    Naturiste
    Culinare
    Thriller, aventuri
    Aventurile copilăriei
    Teatru
    Dragoste
    Turism
    Educație
    La taifas
    Război
    Limbi străine, dicționare
    Umor
    Western
    Bibliografie școlară
    Capodopere
    Sport
    Capă și spadă
    Hai la joacă
    Arte marțiale
    Album
    Second hand
 Hărți
    Turistice
 Softuri
    E-books
 CD-uri audio
    Limbi străine, dicționare
 Reviste
    Legislație, drept
    Dosar
    Cuvinte încrucișate
    Second hand
 Cele mai cumpărate
    O adevărată doamnă
    Istoria unui galbân
    Conversații decisive
    English is fun!
    Oamenii albi
 Noutăți în magazin
    Pescărușul - două co ...
    Immortality Inc.
    O mărturie provocată ...
    100 prozatori și ese ...
    Gânduri despre lume: ...
 Lista noutăților
       
 EUROALIA+
    Program de afiliere
    Login afiliați
    Platforma SOL
 Pune o întrebare
    SC CrysSoft SRL
    Prin e-mail:
        
    Întrebări frecvente
 

Secrete culinare

  adunate de Francine Maroukian, ilustrații de Harry Bates
Adaugă Secrete culinare în coșul de cumpărături ...
Coperta cărții Secrete culinare
Mărește coperta cărții Secrete culinaremărește coperta

Editura:
     House of Guides
Traducător:
     Ioana Irimia, Pia-Maria Luttman, Gabriela Martina
Coleția:
     Gastronomica
Anul apariției: 2009

pe stoc, în curs de procesare, 215 pag.
Format: 14,5x19 cm
ISBN: 978-606-513-131-6

Preț: 37,09 lei
Cod produs: CFS0005A


Adaugă Secrete culinare în coșul de cumpărături ...
trucuri și sfaturi de la mari bucătari

     Știi cum să afumi alimentele doar folosind aragazul? Ai idee cum să faci cappuccino fără să ai expresor? Oare ce înseamnă un grătar cu jar în trei zone de coacere?
     Să împărtășești mici secrete și trucuri de bucătărie e parte din moștenirea bucătarilor profesioniști. Deși practica culinară e veche de când lumea, nivelul a ceea ce înseamnă "trucuri" s-a schimbat în ultimii 10 ani. Pe măsură ce milioane de oameni au devenit tot mai pasionați de gastronomie, trucurile bucătarilor au devenit ceva obișnuit pe canalele specializate sau la emisiunile TV, precum și în reviste și în cărți de bucate. De exemplu, că trebuie să presezi lămâia rostogolind-o pe masă, ca să o poți stoarce mai bine, nu mai e vreo noutate pentru majoritatea publicului. De aceea, bucătarii prezenți în această carte au fost rugați să dea alte sfaturi decât cele care sunt deja cunoscute. Unele dintre trucurile lor sunt ușor de realizat, alte sunt grele; pe unele le cititorul le va folosi, pe altele nu, dar tot le va citi cu plăcere.
     Cartea este structurată ca o succesiune de scurte interviuri pe care peste 80 de chefi i le-au acordat lui Francine Maroukian. Fiecare tehnică sau truc este explicată de respectivul chef cu propriile lui cuvinte, alături de o prezentare a profilului chef-ului, a realizărilor sale. Cuprinzând sfaturi care încep de la domeniul tehnicilor bază (cum cureți ghimbirul cu lingurița sau cum distribui jarul în grătar), până la trucuri despre coacerea curcanului sau prepararea unei creme-caramel perfecte, Secrete culinare - trucuri și sfaturi de la mari bucătari este un titlu care n-ar trebui să lipsească din biblioteca niciunui admirator al gastronomiei.

cumpără acest produs ...
 

Galerie de imagini:
Coperta fațăCoperta spate

A N U N Ț    I M P O R T A N T !

Pe perioada epidemiei de Coronavirus, comnezile vor fi expediate în fiecare zi de luni la prima oră și vor ajunge la destinație spre sfârșitul săptămânii!

Vă mulțumim pentru înțelegere!
 


Disponibilitate: Produsul se află pe stoc în depozitul propriu CrysSoft Euroalia. Stocul se actualizează zilnic.
Termen de livrare: pachetele sunt expediate în 1-2 zile lucrătoare de la confirmarea comenzii și ajung la destinație în 3-5 zile lucrătoare. Produsele sunt expediate direct din depozitul nostru, prin Poșta Română în sistem ramburs.
Taxe poștale: gratuit pentru pachetele de peste 150 de lei, între 6 și 8 lei pentru comenzi sub 75 de lei și reduceri progresive între 75 și 150 de lei.
Cadou: Pachetele ce conțin cărți primesc cadou un semn de carte, indiferent de valoarea comenzii!

Comentarii: Nu există nici un comentariu...

Adaugă un comentariu...


Vă mai recomandăm:
La masă cu sfinții: povestiri, rețete, curiozități, Mariangela Rinaldi, Mariangela Vicini, House of Guides
carte,  culinare,  pe stoc, în curs de procesare,  9,63 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Ghidul cocteilurilor, coordonator proiect: Gabriela Tătărău, House of Guides
carte,  culinare,  ghid,  34,20 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Minighidul dulciurilor pe bază de fructe, House of Guides
carte,  culinare,  pe stoc, în curs de procesare,  6,74 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Ghidul Gastronomic al României - Dulciuri de casă, coordonator proiect: Valentina Iordan, House of Guides
carte,  culinare,  carte de bucate,  38,05 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Un deceniu de literatură română (1998-2008), Răzvan Voncu, Ideea Europeană
carte,  monografie, critică, eseu,  pe stoc, în curs de procesare,  39,90 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Lecturi confortabile, Constantin Cubleșan, EuroPress Group
carte,  monografie, critică, eseu,  pe stoc, în curs de procesare,  26,25 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Ospețe vânătorești, Maria Dobrescu, Amaltea
carte,  culinare,  carte de bucate,  14,45 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Piața sfatului, Daniel Pișcu, Ideea Europeană
carte,  contemporani,  pe stoc, în curs de procesare,  5,25 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Paravanul dintre actor și rol, Andrei Vartic, Vicovia
carte,  teatru,  pe stoc, în curs de procesare,  17,34 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Poate nu știați...  
       După ce dați o comandă primiți un mesaj de e-mail la care trebuie să răspundeți...  

eXTReMe Tracker
eXTReMe Tracker