E-mail:   parola:  
Căutare avansată Cont nou | Cont nou pentru firme | Ai uitat parola?
Cărți     Culinare
 Cărți
    Dezvoltare personală
    Istorie
    Dosar
    Contemporani
    Monografie, critică, eseu
    Junior
    Clasici
    SF, horror
    Versuri
    Drept
    Psihologie, psihanaliză
    Trup, minte, spirit
    Filosofie
    Practic
    Business - Economie
    Religii
    Polițiste
    Paranormal
    Enciclopedii, dicționare
    Naturiste
    Teatru
    Părinți
    Medicină
    Dragoste
    Culinare
    Turism
    Thriller, aventuri
    La taifas
    Aventurile copilăriei
    Educație
    Limbi străine, dicționare
    Umor
    Hai la joacă
    Război
    Sport
    Bibliografie școlară
    Capodopere
    Arte marțiale
    Western
    Capă și spadă
    Album
    Second hand
 Hărți
    Turistice
 CD-uri audio
    Limbi străine, dicționare
 Softuri
    E-books
 Reviste
    Cuvinte încrucișate
    Legislație, drept
    Dosar
    Second hand
 Cele mai cumpărate
 Noutăți în magazin
    Gânduri despre lume: ...
    Războiul Rece, altfel
    Trandafir cusut pe ie
    Pacostea rusească
    Părinții războaielor
 Lista noutăților
       
 EUROALIA+
    Program de afiliere
    Login afiliați
    Platforma SOL
 Pune o întrebare
    SC CrysSoft SRL
    Prin e-mail:
        
    Întrebări frecvente
 

Secrete culinare

  adunate de Francine Maroukian, ilustrații de Harry Bates
Adaugă Secrete culinare în coșul de cumpărături ...
Coperta cărții Secrete culinare
Mărește coperta cărții Secrete culinaremărește coperta

Editura:
     House of Guides
Traducător:
     Ioana Irimia, Pia-Maria Luttman, Gabriela Martina
Coleția:
     Gastronomica
Anul apariției: 2009

pe stoc, în curs de procesare, 215 pag.
Format: 14,5x19 cm
ISBN: 978-606-513-131-6

Preț: 37,09 lei
Cod produs: CFS0005A


Adaugă Secrete culinare în coșul de cumpărături ...
trucuri și sfaturi de la mari bucătari

     Știi cum să afumi alimentele doar folosind aragazul? Ai idee cum să faci cappuccino fără să ai expresor? Oare ce înseamnă un grătar cu jar în trei zone de coacere?
     Să împărtășești mici secrete și trucuri de bucătărie e parte din moștenirea bucătarilor profesioniști. Deși practica culinară e veche de când lumea, nivelul a ceea ce înseamnă "trucuri" s-a schimbat în ultimii 10 ani. Pe măsură ce milioane de oameni au devenit tot mai pasionați de gastronomie, trucurile bucătarilor au devenit ceva obișnuit pe canalele specializate sau la emisiunile TV, precum și în reviste și în cărți de bucate. De exemplu, că trebuie să presezi lămâia rostogolind-o pe masă, ca să o poți stoarce mai bine, nu mai e vreo noutate pentru majoritatea publicului. De aceea, bucătarii prezenți în această carte au fost rugați să dea alte sfaturi decât cele care sunt deja cunoscute. Unele dintre trucurile lor sunt ușor de realizat, alte sunt grele; pe unele le cititorul le va folosi, pe altele nu, dar tot le va citi cu plăcere.
     Cartea este structurată ca o succesiune de scurte interviuri pe care peste 80 de chefi i le-au acordat lui Francine Maroukian. Fiecare tehnică sau truc este explicată de respectivul chef cu propriile lui cuvinte, alături de o prezentare a profilului chef-ului, a realizărilor sale. Cuprinzând sfaturi care încep de la domeniul tehnicilor bază (cum cureți ghimbirul cu lingurița sau cum distribui jarul în grătar), până la trucuri despre coacerea curcanului sau prepararea unei creme-caramel perfecte, Secrete culinare - trucuri și sfaturi de la mari bucătari este un titlu care n-ar trebui să lipsească din biblioteca niciunui admirator al gastronomiei.

cumpără acest produs ...
 

Galerie de imagini:
Coperta fațăCoperta spate

Disponibilitate: Produsul se află pe stoc în depozitul propriu CrysSoft Euroalia. Stocul se actualizează zilnic.
Termen de livrare: pachetele sunt expediate în 1-2 zile lucrătoare de la confirmarea comenzii și ajung la destinație în 3-5 zile lucrătoare. Produsele sunt expediate direct din depozitul nostru, prin Poșta Română în sistem ramburs.
Taxe poștale: gratuit pentru pachetele de peste 150 de lei, între 6 și 8 lei pentru comenzi sub 75 de lei și reduceri progresive între 75 și 150 de lei.
Cadou: Pachetele ce conțin cărți primesc cadou un semn de carte, indiferent de valoarea comenzii!

Comentarii: Nu există nici un comentariu...

Adaugă un comentariu...


Vă mai recomandăm:
La masă cu sfinții: povestiri, rețete, curiozități, Mariangela Rinaldi, Mariangela Vicini, House of Guides
carte,  culinare,  pe stoc, în curs de procesare,  9,63 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Ghidul dulciurilor de casă, coordonator proiect: Valentina Iordan, House of Guides
carte,  culinare,  carte de bucate,  38,05 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Ghidul Gastronomic al României - Bucătăria Tradițională, coordonator proiect: Valentina Iordan, House of Guides
carte,  culinare,  pe stoc, în curs de procesare,  38,05 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Ghidul Gastronomic al României - Dulciuri de casă, coordonator proiect: Valentina Iordan, House of Guides
carte,  culinare,  carte de bucate,  38,05 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Ghidul turistic Valea Prahovei, Brașov, culoarul Rucăr - Bran 2009 - ed. a V-a, revizuită, coordonator proiect: Mădălin-Cristian Focșa, lect. univ. dr. Daniel Peptenatu, asis. univ. Cristian Drăghici, asist. univ. George Murătoreanu, Cristina Baila, Dragoș Cristea, Ionela Samoilă, House of Guides
carte,  turism,  pe stoc, în curs de procesare,  24,56 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Psihologia manipulării ed. a II-a: curs de teorie și practică a influențării, Robert B. Cialdini, EuroPress Group
carte,  psihologie, psihanaliză,  pe stoc, în curs de procesare,  42,00 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Ospețe vânătorești, Maria Dobrescu, Amaltea
carte,  culinare,  carte de bucate,  14,45 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Contribuția franceză la Dreptul european al contractelor: comentariu asupra proiectului francez de reformă a dreptului contractelor, Ole Lando, Themis Cart
carte,  drept,  dosar,  8,19 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Sfaturi utile pentru părinți, Larisa Zalunina, EuroPress Group
carte,  părinți,  viață și sănătate,  25,20 lei,   mai multe detalii ...   cumpără acest produs ...
Poate nu știați...  
       După ce dați o comandă primiți un mesaj de e-mail la care trebuie să răspundeți...  

eXTReMe Tracker
eXTReMe Tracker