 |
 |
| Cărți |
|
|
| Istorie |
| Dosar |
| Dezvoltare personală |
| Contemporani |
| Monografie, critică, eseu |
| SF, horror |
| Versuri |
| Drept |
| Clasici |
| Psihologie, psihanaliză |
| Practic |
| Filosofie |
| Enciclopedii, dicționare |
| Trup, minte, spirit |
| Religii |
| Business - Economie |
| Polițiste |
| Teatru |
| Părinți |
| Medicină |
| Naturiste |
| Paranormal |
| Dragoste |
| Limbi străine, dicționare |
| Aventurile copilăriei |
| Culinare |
| Thriller, aventuri |
| La taifas |
| Turism |
| Umor |
| Educație |
| Hai la joacă |
| Sport |
| Bibliografie școlară |
| Război |
| Western |
| Capodopere |
| Arte marțiale |
| Capă și spadă |
| Album |
| Junior |
| Second hand |
|
|
| Hărți |
|
|
| Turistice |
|
|
| CD-uri audio |
|
|
| Limbi străine, dicționare |
|
|
| Softuri |
|
|
| E-books |
|
|
| Reviste |
|
|
| Cuvinte încrucișate |
| Dosar |
| Second hand |
| Legislație, drept |
|
|
| Cele mai cumpărate |
|
|
| Depășirea condiției ...
|
| Puterea cuvintelor
|
|
|
| Noutăți în magazin |
|
|
| România, românii și ...
|
| Continuitatea spirit ...
|
| Gânduri despre lume: ...
|
| Războiul Rece, altfel
|
| Biserica pe roți
|
|
|
| Lista noutăților |
|
|
|
|
|
|
| EUROALIA+ |
|
|
| Program de afiliere
|
| Login afiliați
|
| Platforma SOL
|
|
|
| Pune o întrebare |
|
|
| SC CrysSoft SRL
|
Prin e-mail:
|
| Întrebări frecvente
|
|
|
|
Editura:
House of Guides
Traducător:
Ioana Irimia, Pia-Maria Luttman, Gabriela Martina
Coleția:
Gastronomica
Anul apariției: 2009
pe stoc, în curs de procesare, 215 pag.
Format: 14,5x19 cm
ISBN: 978-606-513-131-6
Preț: 37,09 lei
Cod produs: CFS0005A
|
trucuri și sfaturi de la mari bucătari
Știi cum să afumi alimentele doar folosind aragazul? Ai idee cum să faci cappuccino fără să ai expresor? Oare ce înseamnă un grătar cu jar în trei zone de coacere?
Să împărtășești mici secrete și trucuri de bucătărie e parte din moștenirea bucătarilor profesioniști. Deși practica culinară e veche de când lumea, nivelul a ceea ce înseamnă "trucuri" s-a schimbat în ultimii 10 ani. Pe măsură ce milioane de oameni au devenit tot mai pasionați de gastronomie, trucurile bucătarilor au devenit ceva obișnuit pe canalele specializate sau la emisiunile TV, precum și în reviste și în cărți de bucate. De exemplu, că trebuie să presezi lămâia rostogolind-o pe masă, ca să o poți stoarce mai bine, nu mai e vreo noutate pentru majoritatea publicului. De aceea, bucătarii prezenți în această carte au fost rugați să dea alte sfaturi decât cele care sunt deja cunoscute. Unele dintre trucurile lor sunt ușor de realizat, alte sunt grele; pe unele le cititorul le va folosi, pe altele nu, dar tot le va citi cu plăcere.
Cartea este structurată ca o succesiune de scurte interviuri pe care peste 80 de chefi i le-au acordat lui Francine Maroukian. Fiecare tehnică sau truc este explicată de respectivul chef cu propriile lui cuvinte, alături de o prezentare a profilului chef-ului, a realizărilor sale. Cuprinzând sfaturi care încep de la domeniul tehnicilor bază (cum cureți ghimbirul cu lingurița sau cum distribui jarul în grătar), până la trucuri despre coacerea curcanului sau prepararea unei creme-caramel perfecte, Secrete culinare - trucuri și sfaturi de la mari bucătari este un titlu care n-ar trebui să lipsească din biblioteca niciunui admirator al gastronomiei.
cumpără acest produs ...
|
Galerie de imagini:
|
Disponibilitate: Produsul se află pe stoc în depozitul propriu CrysSoft Euroalia. Stocul se actualizează zilnic.
Termen de livrare: pachetele sunt expediate în 1-2 zile lucrătoare de la confirmarea comenzii și ajung la destinație în 3-5 zile lucrătoare. Produsele sunt expediate direct din depozitul nostru, prin Poșta Română în sistem ramburs.
Taxe poștale: gratuit pentru pachetele de peste 150 de lei, între 6 și 8 lei pentru comenzi sub 75 de lei și reduceri progresive între 75 și 150 de lei.
Cadou: Pachetele ce conțin cărți primesc cadou un semn de carte, indiferent de valoarea comenzii!
|
Comentarii:
Nu există nici un comentariu...
Adaugă un comentariu...
|
Vă mai recomandăm:
|
|
|
|
|
|
|
La masă cu sfinții: povestiri, rețete, curiozități,
Mariangela Rinaldi, Mariangela Vicini,
House of Guides
|
|
carte, culinare, pe stoc, în curs de procesare, 9,63 lei, mai multe detalii ... cumpără acest produs ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
